A ZSŰRIZÉS MENETE
ELSŐ KÖR: előzsűrizés (online)
A felkért zsűritagok zárt, online rendszerben értékelik és rangsorolják a pályázatokat a benyújtott dokumentáció alapján.
Az előzsűrizés során a zsűri figyelembe veszi többek között a termék innovációs tartalmát, piaci relevanciáját, célcsoportját, szakmai megalapozottságát, valamint a nevezési anyagban bemutatott egyéb értékeket.
MÁSODIK KÖR: főzsűrizés
A főzsűrizés során a szakmai zsűri valamennyi továbbjutott pályázati terméket pontozza. A termékeket érzékszervi bírálat alapján értékelik, a benyújtott dokumentációk figyelembevételével.
A zsűri a termékek ízvilágát, ízharmóniáját, illatát, állagát, összetételét és minőségét a gyártmánylapon szereplő információkkal összevetve vizsgálja. Az értékelés során figyelembe veszik a termék innovációs jellegét, fogyasztói előnyeit, piaci pozicionálását, valamint – amennyiben releváns – fenntarthatósági és egészségtudatossági szempontjait is.
A bírálati szempontok között szerepel továbbá a termékcsomagolás értékelése is, különös tekintettel a jelölések megfelelőségére, az információk olvashatóságára, a praktikusságra és a dizájnra. A zsűri a termék társadalmi hasznosságát és a célcsoport igényeire adott válaszait is vizsgálhatja.
A zsűritagok az egyes szempontokat 1–10-ig terjedő skálán pontozzák. A pontszámok összesítése alapján alakul ki a végleges díjazottak listája.
A zsűri a kategóriákon belül további alkategóriákat alakíthat ki a beérkező pályázatok sokszínűsége alapján, illetve indokolt esetben másik kategóriába sorolhatja át a nevezett termékeket.
A zsűri a mezőny színvonalától függően egy-egy kategóriában több díjat is odaítélhet, valamint különdíj odaítéléséről is dönthet. Ugyanakkor fenntartja a jogot arra, hogy egyes kategóriákban ne hirdessen nyertest.
Zsűrielnök
élelmiszeripari stratéga, alapító
COMPESSA
Dr. Némedi Erzsébet élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, élelmiszertudományi PhD-jával az EIT Food szakértője, a Magyar Tudományos Akadémia köztestületi tagja, az EFSA Tudományos Bizottságának szakértője. Több éven át nemzeti szakértői küldöttként dolgozott Brüsszelben az agrár-élelmiszeripari program bizottságában és a NAIK innovációs igazgatójaként.
25 éve foglalkozik az élelmiszeriparban tapasztalható globális trendekkel, élelmiszertermék-fejlesztéssel, az összetevők hatásával, a kommunikációval, a szabályozással és a fenntarthatósági kérdésekkel.
A harmadmagával alapított COMPESSA Innovaciós és Stratégiai Platform segítséget nyújt az iparági trendek, koncepciók, sales, stratégiái irányok, fejlesztések, technológiák, jogszabályok, élelmiszerbiztonság, kommunikáció, piaci dinamika és egészségtudomány kihívásaiban.